V některých částech USA se znovu objevuje starodávná nemoc

Kdysi dávno piráty, průzkumníky a námořníky sužovala záhadná nemoc, která jim způsobovala pomalou a bolestivou smrt. Nyní se tato nemoc vrací, a to na místech, kde byste to nejméně čekali.

Dnes už víme, že onemocnění zvané kurděje je způsobeno nedostatkem vitaminu C, který se nachází hlavně v ovoci a zelenině, jak uvádí server IFLScience.

Mezi počáteční příznaky nemoci patří únava, nevolnost a bolesti kloubů, později však může způsobit otok dásní, silné modřiny, poškozené vlasy a krvácení do kloubů a svalů. U dětí může postihnout kosti a způsobit zpomalení růstu. V nejhorších případech mohou kurděje vést až ke smrti v důsledku komplikací, jako je vnitřní krvácení. Naštěstí se kurděje léčí neuvěřitelně snadno – stačí zvýšit množství vitaminu C ve stravě.

Ačkoli kurděje byly poprvé zdokumentovány již v roce 1550 před naším letopočtem starověkými Egypťany, asi nejznámější jsou jejich účinky na námořníky v 18. století. Dlouhé pobyty na moři znamenaly nedostatek čerstvého ovoce a zeleniny, takže tato nemoc pustošila piráty a vážně postihla britské královské námořnictvo, jehož námořníci mnohem častěji umírali na nemoci jako kurděje než v boji. Ve skutečnosti se má za to, že kurděje byly nejčastější příčinou úmrtí na moři – předstihly prudké bouře, ztroskotání lodí, bitvy i ostatní nemoci dohromady.

Nemoc postihla i různé objevitele, například účastníky expedice Discovery Roberta Falcona Scotta do Antarktidy v roce 1901, která předcházela nešťastné výpravě v roce 1910, jež vedla k jeho smrti. Ačkoli Scott byl proti zabíjení tučňáků, jeho tým postižený kurdějemi zjistil, že konzumace čerstvého tuleního a tučňáčího masa může masivně zlepšit jejich příznaky.

V současné době se kurděje vyskytují především v rozvojových zemích, kde je podvýživa nejčastější. Zdá se však, že kurděje se znovu objevují i v zemích, kde by lidé měli mít přístup k dostatečnému množství potravin bohatých na vitamin C.

Tento výskyt zkoumá dokumentární film s názvem Vitamania. Lékař Eric Churchill, který ordinuje ve Springfieldu ve státě Massachusetts a vystupuje v tomto novém filmu, vysvětlil, že jen jeho tým diagnostikoval za posledních šest let 20 až 30 nových případů kurdějí, což je překvapivě vysoké číslo. Ale proč?

„Mnoho lidí, kteří mají problémy s dostupností jídla, má tendenci sáhnout po jídle, které má vysoký obsah tuku, je vysoce kalorické a velmi syté,“ říká Churchill v dokumentu. „Pokud máte omezený rozpočet na potraviny, jsou to jídla, která vás zasytí a uspokojí více než konzumace ovoce a zeleniny.“

Proto jsou touto výživovou nemocí postiženi především lidé s nižším socioekonomickým statusem v rámci bohatých zemí, což je třeba řešit.

Různé druhy v živočišné říši si dokáží vyrobit vlastní vitamin C, ale my bohužel ne, takže naše strava je nesmírně důležitá. A není to jen nedostatek ovoce a zeleniny, co může vést ke kurdějím – vliv může mít i způsob, jakým je připravujeme. Převaření zeleniny může zničit životně důležité vitamíny, které se v ní nacházejí. Mezi vynikající zdroje vitaminu C patří rajčata, pomeranče, papriky, kvajáva, jahody a koriandr.

Zdroj: iflscience.com, redakce