Kosti, starověké ošetřovací nástroje, dokonce i zlato – to všechno jsou věci, které byste mohli očekávat, pokud se vydáte na pohřebiště z doby železné. Co byste ale možná nečekali, je nový nápoj.
V roce 2016 archeology ohromil nález 2 500 let starého kotle, který obsahoval zbytky starověkého alkoholického nápoje, jak uvádí server MPR News. Vedoucí projektu Bettina Arnoldová z Univerzity Wisconsin-Milwaukee zkoumala pohřební mohylu – tzv. tumulus – z období 400 až 450 let př. n. l., když se svým týmem narazila na něco, co vypadalo jako bronzový kotlík. Nebyla to však jen samotná nádoba, která byla z velké části neporušená. „Nakonec se nám skutečně podařilo odvodit alespoň nějaký smysl obsahu bronzového kotle,“ řekla Arnoldová pro NPR.
Tento obsah činil téměř 14 litrů neznámého alkoholického nápoje, který byl pohřben spolu s obyvatelem tumulu. Jak vědci vysvětlili v příspěvku na blogu, kotel plný alkoholu, stejně jako zbraně, s nimiž byl pohřben, mohly neznámému muži umožnit, aby se na onom světě etabloval jako důležitá osoba, stejně jako byl na tomto světě. Upřímně řečeno, dokážeme si představit, jak by tomu mohl pomoci příchod do posmrtného života se 14 litry alkoholu.
Jediným logickým dalším krokem týmu bylo samozřejmě zjistit, zda by si nemohli uvařit trochu starobylého nápoje a ochutnat ho na vlastní kůži. Využili služeb paleobotanika doktora Manfreda Rösche, který dokázal obsah kotlíku analyzovat a dospěl k přibližné představě o receptuře.
„Obsah tvořil alkoholický nápoj na bázi medu, v němž byly v množství, které naznačovalo, že byly přidány jako dochucovadla, přítomny dva rostlinné druhy zastoupené pylovými zbytky: luční sladina (často se vyskytující v pravěké medovině) a máta,“ uvedl tým.
Bylo zjištěno, že nápoj byl s největší pravděpodobností typem medoviny zvané braggot, jejíž původ sahá daleko do minulosti, dávno předtím, než se o ní Chaucer zmínil ve svých Canterburských povídkách. A naštěstí pro Arnolda a tým měl jeden ze sklepmistrů místního milwaukeeského pivovaru Lakefront Brewery, Chad Sheridan, s vařením tohoto konkrétního nápoje poměrně velké zkušenosti.
Sheridan a jeho kolega se pustili do práce. Vymýšlení receptu trvalo sedm hodin, další dva týdny trvalo kvašení a pak nastal okamžik pravdy. Bonnie Northová z NPR popsala první ochutnávku nápoje z doby železné: „Musela jsem se napít výsledného produktu. Výsledek byl hladký a příjemný – téměř jako suché portské, ale s mátovým, bylinkovým nádechem. Byl také plný alkoholu.“
Jakkoli byl tento experiment zábavný, je asi nepravděpodobné, že by tento chvalozpěv dnešním konzumentům úplně zachutnal; možnost obnovit tento starobylý recept však poskytuje jedinečný vhled do dávno pohřbených aspektů kultury doby železné. Jak řekl Arnold pro NPR: „Naštěstí pro nás neposílali lidi na onen svět jen s meči a kopími, ale také se skutečným nápojem. Je to BYOB posmrtný život, víte? Musíte být schopni uspořádat večírek, když se tam dostanete.“
Zdroj: mprnews.org, redakce
Přihlaste se, komentujte články a ukládejte si ty nejzajímavější k pozdějšímu přečtení.
Přihlásit se přes náš web
Ještě nemáte účet? Staňte se členem.