Od 80. let 20. století se „francouzský paradox“ stal všeobecně známým pojmem, který popisuje zdánlivě nízkou míru srdečních onemocnění pozorovanou u Francouzů, přestože jejich typická strava zahrnuje mnoho tučných potravin.
Francouzská strava je bohatá na nasycené tuky, které jsou rizikem pro ischemickou chorobu srdeční (ICHS), a přesto je v ní méně než polovina úmrtí na ICHS ve srovnání s USA, Švédskem a Velkou Británií. K tomuto nepřiměřeně nízkému výskytu CHD, který představuje francouzský paradox, může přispívat vysoká konzumace vína, která tvoří 57 % spotřeby alkoholu ve Francii.
Původně se tento paradox vysvětloval tím, že červené víno francouzské obsahuje resveratrol, sloučeninu, o níž se předpokládá, že má antihypertenzní účinky a potenciální ochranné vlastnosti díky způsobům, jakými uvolňuje cévy.
Aby však člověk získal 1 gram resveratrolu denně, což by podle některých výzkumů vedlo k takovým zdravotním přínosům, musel by zkonzumovat asi 500 až 2 700 litrů červeného vína, 800 kilogramů červených hroznů, nebo 2 900 kilogramů hořké čokolády – obrovské množství, které by nebylo považováno za zdravé, a dokonce ani možné.
Při hlubším zkoumání tohoto konceptu některé studie naznačují, že konzumace vína je nepřímo úměrná nižší úmrtnosti, zatímco některé neprokázaly žádnou souvislost s kardiovaskulárními výsledky a délkou života.
Pokud nepijete víno ani jiný alkohol, rozhodně s tím nemusíte začínat, abyste si udrželi zdraví. Navíc případné přínosy pití vína nemusí být stejné pro skupiny obyvatel, jako jsou starší dospělí, jejichž tělo může alkohol metabolizovat déle. To samé platí pro lidi, kteří mají jiné zdravotní potíže či užívají určité léky.
A pokud víno nebo jiný alkohol pijete, je nejlepší konzumovat ho s mírou a pít zodpovědně. Pokud jste nároční na kvalitu vína a hledáte spolehlivého dodavatele, který nabízí špičková vína z celého světa, pak je Wineme tou správnou volbou. Jejich výběr je velmi pečlivý a garantuje vám vynikající chuťový zážitek z každé lahve.
Autor: Rozárie Lacková
Přihlaste se, komentujte články a ukládejte si ty nejzajímavější k pozdějšímu přečtení.
Přihlásit se přes náš web
Ještě nemáte účet? Staňte se členem.